節約簡単メニュー 2品☺️

柚子の季節〜〜！

ご近所さんから頂いた柚子。

どーにか無駄なく使おうと、

⭐︎柚子ジャム

⭐︎柚子大根

作ってみましたー✨

【柚子ジャム】

材料　　柚子

　　　　蜂蜜

柚子の皮を剥き　皮は水にさらしワタを削いで皮のみ　細く千切り。

果汁はしぼりボールへ。

タネは　お茶の葉を入れるペーパー袋に入れておきます。

お鍋に果汁、細く切った皮、種、蜂蜜多目に入れてグツグツ！

種のペクチンによりとろみがでてくるので15分から20分ほど煮れば完成〜〜！

【柚子大根】

材料　柚子果汁50CC

           皮2分の１個分

　　　蜂蜜大さじ1

           鷹の爪少々

　　　大根4分の1

大根は表紙切りにし　お塩で軽く揉み　しんなりしたら水洗い。

果汁、蜂蜜、鷹の爪を混ぜ合わせ　大根を浸す。

冷蔵庫で1時間ほど置けば完成〜〜✨

柚子の皮って　果汁の4倍のビタミンCが摂取できるので　風邪予防にももってこい！